VALLBONA DE LES MONGES - Urgell

Afores s/n
Tel. 973 330 632
25269 Vallbona de les Monges
www.balnearioderocallaura.es

En un entorno único, al pie de la Sierra del Tallat y a tan solo 6 km de Vallbona de les Monges, donde podrá visitar el Real Monasterio de Santa María incluido en la ruta del Cister, se encuentra el Balneario de Rocallaura. Está construido sobre las bases de un antiguo edificio de 1908.

Renovado e inaugurado el 1 de junio de 2009, este hotel nos ofrece el máximo confort, relax y placer propios de un Hotel Balneario de 4 estrellas.

El Restaurante El Corb está situado en el mismo Balneario, y está abierto a todo el público.
Ofrece una cocina elaborada y moderna, maridando tradición e innovación, con las más avanzadas técnicas culinarias.
Sus 3 cartas, donde podremos degustar cocina catalana clásica, una cocina de autor catalana e internacional, y una carta dietética, demuestran su máximo respeto por la materia primera y los productos de temporada.
La carta del Corb Balneari de Rocallaura se renueva trimestralmente satisfaciendo al máximo los paladares más exigentes.

Con una decoración cálida y elegante que fusiona a la perfección tradición y vanguardia, en el Balneario de Rocallaura podrá disfrutar de una inolvidable estancia.

Datos Local

Dirección: Josep M.Puigdemont
Año apertura: 1 de juny de 2009
Chef Ejecutivo: Emmanuel Depauw
Chef: Dorgis Valdés

ESPECIALIDADES:

Timbal de esqueixada de bacalao con escalivada y olivada
Trinxat de la Cerdanya con bogavante
Magret de pato al cristal de sal con salsa de frutos secos y graten dophinois
Mi-cuit de foie relleno de higos con brioche de nueces
Chocolate para fanáticos

Altres dades

Dispone de 3 salas de convenciones y banquetes dotadas con tecnología de última generación, con una capacidad total de hasta 200 personas.